素材本来の味を大切にした料理を
/ 更新日 / 2025.06.29
腸美菜 伊藤龍二さん
山形県天童市で、腸活に特化したレストラン「腸美菜（ちょうびさい）」を営む伊藤龍二さん。横浜で培った飲食店での経験を生かし、「体の内側からの健康」をテーマに新たな挑戦を始めました。そのきっかけとなったのは、妻・和希さんが営むエステサロンから得た経験でした。山形の豊かな食材と出会い直し、故郷に新しい価値を根付かせようとする彼の物語を追いました。
腸美菜 伊藤龍二さん
山形県天童市で、腸活に特化したレストラン「腸美菜（ちょうびさい）」を営む伊藤龍二さん。横浜で培った飲食店での経験を生かし、「体の内側からの健康」をテーマに新たな挑戦を始めました。そのきっかけとなったのは、妻・和希さんが営むエステサロンから得た経験でした。山形の豊かな食材と出会い直し、故郷に新しい価値を根付かせようとする彼の物語を追いました。
